Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Malinový palouček

Markéta Krajčovičová

Malinový palouček

Suroviny

Těsto

  • 300 g cereálních sušenek Sondey
  • 250 g másla
  • 100 g vlašských ořechů Alesto Fine
  • 100 ml vlažné vody
  • lístky máty na ozdobení

Krém

  • 400 g přírodního sýra Palouček Pilos
  • 200 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 100 g cukru moučka Castello
  • 200 g čerstvých malin + 500 g na ozdobu
  • 50 g hořké čokolády s malinovou příchutí J.D.Gross

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatou pečicí formu (ø 24 cm)
  • pečicí papír
  • struhadlo nebo škrabku na sýr

Těsto

Do mísy dáme najemno nadrcené sušenky, rozpuštěné máslo, rozemleté ořechy, vodu a mícháme, dokud se všechny přísady nespojí. Těsto natlačíme do formy vyložené pečicím papírem tak, aby vyplnilo dno a vznikl vyšší okraj. Poté necháme v lednici ztuhnout.

Krém

V robotu ušleháme smetanu, přidáme cukr a Palouček. Krém vyšleháme dohladka. Poté opatrně vmícháme asi 200 g celých malin a krém rozprostřeme na těsto ve formě. Navrch nastrouháme asi 25 g čokolády a poklademe maliny. Poprášíme cukrem moučkou a nastrouháme zbylou čokoládu. Dozdobíme lístky máty.

Servírování

Dezert podáváme vychlazený a nakrájený na trojúhelníky.

Komentáře (12)

  • Andrea

    Andrea
    přidáno před 537 dny
    Ahoj, tenhle recept je fakt bomba, je sice třeba dlouho čekat, ale kdo vydrží, tak si to užije :) Malinový cheesecake Tento cheesecake bude zaručeně chutnat všem, kdo mají rádi dorty se želatinou. S trochou trpělivosti jej zvládne každý. Jaké k němu zvolíte ovoce, je jen na Vás, k malinové želatině se hodí pochopitelně maliny, ale i borůvky či jahody – zkrátka cokoli, co najdete v mrazáku. Nejchutnější je údajně 3 den, ovšem je otázka, kdo byl ten šťastlivec, který vynikající chuti tohoto dortu odolával celé dva dny. Na formu o průměru 23 cm: 3 plátky želatiny 3 lžíce vanilkového pudinku 200 ml plnotučného mléka 300 g pomazánkového másla 100 g másla 250 g kvalitních sušenek 300 ml smetany ke šlehání 200 g třtinového cukru 1 vanilkový lusk 135 g malinového želé 175 g mraženého ovoce Plátky želatiny vložíme do misky se studenou vodou. Vanilkový pudink vysypeme do mísy a se 3 lžícemi mléka smícháme. Zbývající mléko a 100 ml smetany ke šlehání ohřejeme. Jakmile se z hrnce začne kouřit, přelijeme rozmíchaný pudink a za stálého míchání přivedeme k varu, směs krásně ztuhne. Sundáme z plamene. Z namočené želatiny vymačkáme vodu a přimícháme ji do pudinku. Přendáme do mísy a zakryjeme potravinovou folií. Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme je s máslem. Sušenkovou směs poklademe na dno formy a pořádně utlačíme. Vanilku rozřízneme a vydlabeme z ní jadýrka. Ve větší míse je ideálně za pomocí mixéru smícháme s cukrem a pomazánkovým máslem. Přidáme pudink a zbytek vyšlehané smetany a mícháme dohladka. Nalijeme na sušenkovou směs a nožem uhladíme, aby na povrchu nebyly žádné bubliny. Dáme na 4 hodiny uležet do chladu. Vyjmeme z lednice a navrch rozložíme rozmrazené ovoce. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přelijeme jí ovoce. Povrch uhladíme.

    odpověď

  • Zuzana

    Zuzana
    přidáno před 695 dny
    Tento recept mne zklamal, i přesto, že jsem dort nechala v lednici vychladit opravdu přes noc, šlehačka neztuhla a vytekla - maliny pochopitelně pustily vodu a vyšlehanou šlehačku rozředily. Další problém byl, že již při zadělávání těsta, se nechtělo máslo nasát do rozdrcených sušenek a po vychlazení dortu bylo vyplavené na povrchu šlehačky. Velké zklamání, nedoporučuji vůbec tento recept dělat.

    odpověď

  • Alenat

    Alenat
    přidáno před 703 dny
    Nejdřív jsem si přečetla všechny komentáře. a tak jsem rovnou přidala trochu cukru a ztužovač. Ten cukr, myslím, nutný nebyl. Je to dobrý dezert, ale jak už tu někdo psal, drahý (jako všechny cukrářské recepty na těchto stránkách) a trochu těžký.

    odpověď

  • katka

    katka
    přidáno před 877 dny
    Dortík se stal neodmyslitelnou součástí našeho rodinného receptáře:)naprosto skvělá chuť a rychlá příprava:)děkujeme...

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 974 dny
    Pre mňa to bolo sklamanie. Jemne slaná chuť paloučka bola pre mňa osobne na škodu.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 977 dny
    Dobrý den, aby náplň ztuhla, je důležité za 1. nepřešlehat smetanu a za 2. nechat celý palouček nejlépe přes noc ztuhnout. Ať vám chutná!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 982 dny
    Chuť dobrá, ale náplň teče, takže velké zklamání. To jste ten dort nepekli, než jste zveřejnili recept?

    odpověď

  • Lin

    Lin
    přidáno před 982 dny
    Chuťově vynikající dort, ovšem příště pouze se ztužovačem, jinak je náplň tekutější.

    odpověď

  • misa

    misa
    přidáno před 987 dny
    tak jsem dort nakrojila - ale náplň mi vytkla... příště ho bez ztužovače šlehačky dělat nebudu. chuťově je to však ale výborné jarní osvěžení. jaká škoda, návštěvě ho nabídnout nemohu....

    odpověď

  • misa

    misa
    přidáno před 988 dny
    tak už je v lednici a vypadá nádherně, co jsem zatím okoškotovala tak mi chutnalo - ale cenově vyjde na hrozné peníze - 125g malin za 34,-- a v receptu jich je 700g... tak jsem to nakombinovala s jahodami :-) a bez vlašských ořechů (alergie). doufám, že si zítra pochutnám.

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 989 dny
    Dobrý den, děkujeme Vám za upozornění.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 993 dny
    máte chybu v nadpisu ,nejspíše tam mělo být malinový palouček :)

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.