Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Fusilli s krůtím masem, dýní a kešu oříšky

Marcel Ihnačák

Fusilli s krůtím masem, dýní a kešu oříšky

Suroviny

  • 250 g krůtích prsou v celku
  • 250 g těstovin fusilli Combino
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • ½ dýně Hokkaido
  • 1 menší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 1 – 2 hrsti kešu oříšků Alesto
  • čerstvý tymián
  • 50 ml suchého bílého vína Chardonnay
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • listová petržel
  • šťáva z ½ citronu
  • sýr grana padano Lovilio na posypání

poslat nákupní seznam

POSTUP

POTŘEBUJEME

  • sítko
  • wok nebo hlubší pánev
  • struhadlo

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě „al dente“ (9 – 11 minut). Scedíme a asi 150 ml vody, ve které se vařili, odložíme na omáčku.

Omytou a očistěnou dýni a krůtí prsa nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi nebo woku orestujeme na rozehřátém olivovém oleji nejprve krůtí maso, osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou dýni a opět zlehka osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a restujeme dozlatova. Vmícháme nahrubo nasekané kešu oříšky a čerstvý tymián. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Poté podlijeme smetanou a podle potřeby vodou, ve které se vařily těstoviny. Necháme přejít varem. Do omáčky přidáme uvařené a scezené těstoviny, nasekanou petrželovou nať a citronovou šťávu a zlehka promícháme.

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s masem a dýní a posypeme nastrouhaným sýrem grana padano.

Komentáře (1)

  • PietroBomber

    PietroBomber
    přidáno před 57 dny
    Velmi chutné a jednoduché jidlo👍🏽

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.