Kuchyne Lidlu

Lidl

Čajová roláda s mléčným krémem

Suroviny

  • 3 vejce
  • 65 g krupicového cukru Castello
  • 2 lžíce polotučného mléka Pilos
  • 45 g polohrubé mouky Castello
  • 10 g čaje Earl Grey Sir Edward Tea
  • 120 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 50 ml kondenzovaného mléka Pilos
  • 1 lžička vanilkového cukru Castello

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • metličku
  • pečicí papír
  • stěrku
  • mixér
  • hmoždíř

Postup

Těsto

Na hrnec s vařicí vodou položíme misku, do které rozklepneme vejce, přidáme cukr a ručně šleháme metličkou, až směs dosáhne teploty cca 37°C. Misku sundáme z hrnce, ale stále šleháme, dokud nebude mít hustší konzistenci než má např. těsto na amolety.

Lístky čaje zpracujeme ve hmoždíři a spolu se 2 lžícemi mléka a moukou je přidáme k ušlehaným vejcím. Celou směs důkladně zamícháme.

Připravené těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a povrch uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 12-25 minut. Po upečení vytáhneme plech z trouby, počkáme, až těsto lehce vychladne a přeložíme ho na bavlněnou utěrku. Spolu s ní ho pak podél delšího okraje zarolujeme. Srolované těsto necháme úplně vychladnout.

Mléčný krém

Ze smetany vyšleháme šlehačku. Přidáme kondenzované mléko, vanilkový cukr a vše ještě chvíli šleháme.

Čajová roláda

Vychladlé těsto pomalu a opatrně rozvineme, navrch naneseme hotový krém a opět srolujeme. Takto připravenou roládu vložíme alespoň na 2 hodiny do lednice odpočinout.

Komentáře (1)

  • alena

    alena
    přidáno před 1228 dny
    mnamka.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.