Čajová roláda s mléčným krémem

Roládu si můžete dát nejen k čaji, čaj můžete přidat i do rolády. Připravte si čajovou roládu s mléčným krémem podle receptu kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

3 × vejce "M"
65 g krupicového cukru Castello
2 × lžíce polotučného mléka Pilos
45 g polohrubé mouky Castello
10 g čaje Earl Grey Sir Edward Tea
120 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
50 ml kondenzovaného mléka Pilos
1 × lžička vanilkového cukru Castello

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

metlička
pečicí papír
stěrka
mixér
hmoždíř

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Těsto

Na hrnec s vařicí vodou položíme misku, do které rozklepneme vejce, přidáme cukr a ručně šleháme metličkou, až směs dosáhne teploty cca 37 °C. Misku sundáme z hrnce, ale stále šleháme, dokud nebude mít hustší konzistenci než má např. těsto na amolety.

Lístky čaje zpracujeme ve hmoždíři a spolu se 2 lžícemi mléka a moukou přidáme k ušlehaným vejcím. Celou směs důkladně zamícháme.

Připravené těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a povrch uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 12 - 25 minut. Po upečení vytáhneme plech z trouby, počkáme, až těsto lehce vychladne a přendáme na bavlněnou utěrku. Spolu s ní pak podél delšího okraje zarolujeme a srolované těsto necháme úplně vychladnout.

Mléčný krém

Ze smetany vyšleháme šlehačku. Přidáme kondenzované mléko, vanilkový cukr a ještě chvíli šleháme.

Čajová roláda

Vychladlé těsto pomalu a opatrně rozvineme, navrch naneseme hotový krém a opět srolujeme. Takto připravenou roládu vložíme alespoň na 2 hodiny do lednice odpočinout.