Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Broskvové muffiny

Markéta Krajčovičová

Broskvové muffiny

Suroviny

Těsto

  • 300 g loupaných broskví v mírně sladkém nálevu Harvin
  • 2 vejce
  • 100 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 150 g cukru krystal Castello
  • 150 g másla
  • 200 g polohrubé mouky Castello
  • 100 g hladké mouky Castello
  • 12 g kypřicího prášku do pečiva Castello

Náplň

  • 3 loupané broskve z mírně sladkého nálevu Harvin
  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 2 lžíce moučkového cukru Castello
  • 100 g rozinek v mléčné čokoládě Mister Choc

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • cukrářský sáček s nástavcem
  • pečicí plech na muffiny
  • papírové košíčky na muffiny (Ø 5-6 cm)

Těsto

V robotu smícháme nejprve vejce se smetanou a cukrem. V hrnku rozpustíme máslo a po chvíli ho přilejeme do robota. Směs promícháme a přidáme obě mouky smíchané s práškem do pečiva. Nakonec přidáme rozmělněné broskve. Vzniklým těstem naplníme cukrářský sáček s nástavcem. Do plechu na muffiny vložíme papírové košíčky. Protože se těsto při pečení zvedne, plníme je pouze do 2/3.

Krém

Do robota dáme mascarpone s cukrem a smícháme. Přidáme rozmixované, nebo vidličkou rozmělněné broskve a důkladně vyšleháme.

Muffiny

Cukrářský sáček s ozdobným nástavcem naplníme krémem a každý muffin jím ozdobíme. Navrch krému položíme rozinky v čokoládě s plátky broskví překrojenými napůl. Podáváme vychlazené.

Komentáře (3)

  • Kryšpín

    Kryšpín
    přidáno před 393 dny
    Tyto muffiny jsem vyzkoušela, těsto výbroné, vláčné, jen škoda, že v tom těstě ty broskve nejdou vůbec cítit

    odpověď

  • kuchynelidlu.cz

    kuchynelidlu.cz
    přidáno před 680 dny
    Dobrý den, tímto se omlouváme za nedopatření a děkujeme za upozornění. Právě pracujeme na nápravě. Ať Vám muffiny chutnají!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 680 dny
    Kam se poděly broskve v ingrediencích na těsto ?

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.