Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Vepřové ragú s kukuřicí a fazolemi

Name: Vepřové ragú s kukuřicí a fazolemi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g vepřové krkovice bez kosti v celku Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × cibule; 4 × stroužky česneku; 4 × lžíce krájených loupaných rajčat Freshona; 300 ml vepřového vývaru; 3 × bobkové listy Mikado; 1 × pálivá paprička; 100 g sterilované kukuřice Freshona; 100 g sterilovaných červených fazolí Campo Largo; 12 × menších brambor; olivový olej Primadonna; 2 × větvičky čerstvého rozmarýnu; 2 × lahůdkové cibulky

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Kuchyně

Mexická

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Pokročilý

Připravte si dokonalé ragú z krkovice s kukuřicí a fazolemi podle Romana Pauluse. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

600 g vepřové krkovice bez kosti v celku Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × cibule
4 × stroužky česneku
4 × lžíce krájených loupaných rajčat Freshona
300 ml vepřového vývaru
3 × bobkové listy Mikado
1 × pálivá paprička
100 g sterilované kukuřice Freshona
100 g sterilovaných červených fazolí Campo Largo
12 × menších brambor
olivový olej Primadonna
2 × větvičky čerstvého rozmarýnu
2 × lahůdkové cibulky

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 695 kJ / 644 kcal

Bílkoviny

37,80 g

Tuky

34,90 g

Vláknina

7,70 g

Sůl

2,10 g

Sacharidy

49,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Vepřové ragú

01.Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme na asi 1 cm silné nudle. Osolíme, opepříme a opékáme na rozpálené pánvi bez přidání oleje dozlatova. Zatímco se maso opéká, v hluboké pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek na plátky. Přidáme 4 lžíce rajčat z konzervy, osolíme a opepříme. Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem. Přidáme bobkové listy, pálivou papričku nakrájenou na kolečka, sterilovanou kukuřici a fazole. Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme podle potřeby přilít vepřový vývar. Na závěr přidáme orestovanou krkovičku a vaříme 5 - 10 minut doměkka.

Opečené brambory

02.Omyté neoloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut do poloměkka. Scedíme, rozřízneme na poloviny a opečeme z obou stran v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Na závěr přidáme lístky čerstvého rozmarýnu.