Poslední recepty

/productFiles/8476/960x540-1-new933-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Pečená krůtí prsa s batátovou kaší

Name: Pečená krůtí prsa s batátovou kaší
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g batátů; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 50 g másla Pilos; 200 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku); 800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce; grilovací koření Mikado; listová petržel; řepkový olej Promienna; 50 g plátků anglické slaniny Pikok; × lžíce másla Pilos; 50 g cibule; 250 g kapusty

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

2 hod.

Obtížnost

Začátečník

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na krůtí prsa s batátovým pyré. Toto chutné jídlo se opravdu hodí na každou příležitost.

Tagy

Nedělní oběd

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Batátová kaše

500 g batátů
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
50 g másla Pilos
200 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)

Krůtí prsa

800 g krůtích prsou v celku Řezníkova čerstvá porce
grilovací koření Mikado
listová petržel
řepkový olej Promienna

Kapusta se slaninou

50 g plátků anglické slaniny Pikok
× lžíce másla Pilos
50 g cibule
250 g kapusty

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 541 kJ / 607 kcal

Bílkoviny

53,30 g

Tuky

29,90 g

Vláknina

5,90 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

33,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Batátová kaše

01.Batáty oloupeme, nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a přidáme máslo. Pod pokličkou pečeme v troubě předehřáté na 160 °C doměkka. Upečené batáty přendáme i s výpekem do mixéru, přilijeme mléko a rozmixujeme dohladka.

Krůtí prsa

02.Krůtí prsa osolíme, opepříme a svážeme provázkem, aby se peklo rovnoměrně. Posypeme grilovacím kořením, nasekanou listovou petrželí, přelijeme trochou oleje a opečeme v rozpálené pánvi s řepkovým olejem ze všech stran. Přendáme do zapékací mísy, přelijeme výpekem, podlijeme vodou a do masa vpíchneme teploměr. Maso dopečeme v troubě při 160 °C, až dosáhneme vnitřní teploty 70 °C. Po upečení odstraníme provázek.

Kapusta se slaninou

03.V rozpálené pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky s kouskem másla, přidáme cibuli nakrájenou na nudličky a na konec blanšírovanou kapustu nakrájenou na nudličky, podlijeme trochou vody a krátce orestujeme.