Poslední recepty

/productFiles/8493/960x540-1-970-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Sriracha–arašídová majonéza

Name: Sriracha–arašídová majonéza
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 g majonéza; 20 g arašídové máslo smooth; 10 g rýžový ocet; 10 g javorový sirup; 15 g sriracha omáčka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

10 min.

Obtížnost

Začátečník

Ikonická omáčka sriracha dokáže jídlo přiostřit, slouží také jako základ pro další omáčky. Náš odborník na asijskou kuchyni Lukáš Želechovský vás naučí sriracha–arašídovou majonézu.

Tagy

Asie s Lukášem

Lukáš Želechovský

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

80 g majonéza
20 g arašídové máslo smooth
10 g rýžový ocet
10 g javorový sirup
15 g sriracha omáčka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

757 kJ / 184 kcal

Bílkoviny

1,50 g

Tuky

18,30 g

Vláknina

0,40 g

Sůl

0,70 g

Sacharidy

3,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V míse smícháme majonézu, arašídové máslo, ochutíme rýžovým octem a javorovým sirupem, přidáme omáčku sriracha a dobře promícháme do hladké krémové konzistence.

Znáte sriracha omáčku? Původně pochází z Thajska, konkrétně z města Si Racha, podle kterého nese jméno. Do celosvětového povědomí se ale dostala díky vietnamskému imigrantovi Davidu Tranovi, který po přestěhování do Kalifornie založil dnes již ikonickou značku. Sriracha omáčka se vyrábí z červených chilli papriček, octa, česneku, soli a cukru a poté se nechá krátce zfermentovat.

02.Majonézu necháme ideálně 15–30 minut odležet.

03.Podáváme se smaženými jídly, například krevetami, dále pak jako dip k hranolkům nebo zelenině, do sendvičů, burgerů či bao bulek nebo jako omáčku do asijských bowlů.