Velikonoční boží milosti

01.Do mixovací nádoby nandáme hladkou mouku, vlažné mléko, nastrouhanou citronovou kůru, sůl, změklé máslo, žloutky, tuzemák a zakysanou smetanu.

: 3 lžíce mléka zkuste změnit za 4 lžíce bílého vína.   

02.Přístroj nastavíme na program hnětení pevného těsta, čas necháme nastavený na 2 minutách, přiklopíme víkem a počkáme na zpracování těsta. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme alespoň 2 hodiny, ideálně do druhého dne odpočinout.

03.Rozleželé těsto druhý den vybalíme a na pomoučněném vále rozválíme na tloušťku 2–3 mm. To následně rádlem rozkrájíme na obdélníky velké asi 5×7 cm. Každý obdélník dvakrát prořízneme, trochu roztáhneme a následně zprudka smažíme ve velmi rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.

Během smažení by se měly boží milosti nafouknout. Pokud se nedaří, na chvilku je možné přiklopit je pokličkou, potom se nafouknou lehce.

04.Smažené křehutinky necháme okapat na papírové utěrce, a ještě za tepla bohatě posypeme moučkovým cukrem.

Místo sypání je můžeme v cukru i obalit. Buďte však opatrní, jelikož jsou velmi křehké a snadno se lámou.