Veganská jablečno-celerová polévka

Veganská jablečno-celerová polévka
hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná
počet porcí

Počet porcí

4 porce

doba přípravy

Doba přípravy

50 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Vědomé stravování na Vánoce? Proč ne! Přesvědčí vás krémová veganská polévka z celeru a jablka podávaná s pečenými kaštany, která rozzáří každý sváteční stůl.

Tagy

Vegan

Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 4 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Polévka:

  • 500 g celer
  • 70 g cibule
  • 100 g jablko
  • 1 × lžíce řepkový olej Vita D´or
  • 600 ml zeleninový vývar
  • 200 ml ovesný krém na vaření Vemondo
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kani
  • × špetka muškátový oříšek Kania

Vložka do polévky:

  • 3 × stonek řapíkatý celer
  • 2 × plátek žitný chléb
  • 50 g předvařené kaštany
  • 1 × lžíce rostlinný tuk
  • čerstvý tymián

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 128 kJ / 269 kcal

Bílkoviny

5,00 g

Tuky

12,60 g

Vláknina

6,40 g

Sůl

2,20 g

Sacharidy

35,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Polévka:

01.V rozehřátém hrnci s olej necháme zesklovatět cibuli nakrájenou na malé kostičky, poté zalijeme vývarem. Přidáme oloupaný celer nakrájený na větší kousky a vše přivedeme k varu.

02.Přidáme ¾ oloupaného jablka nakrájeného na malé kostičky a na mírném ohni pod pokličkou vaříme asi 30 minut doměkka.

03.Uvařenou polévku rozmixujeme dohladka. Přilijeme ovesný krém a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Vložka do polévky:

04.V pánvi rozpustíme rostlinný tuk, přidáme kaštany nakrájené na čtvrtky a žitný chléb na kostky a opečeme.

05.Přidáme řapíkatý celer nakrájený na malé kousky a jablko na malé kostičky a krátce prohřejeme. Nakonec přidáme lístky tymiánu.

06.Polévku podáváme v hlubších talířích a ozdobíme kaštanovou směsí.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo