Salát Caprese s avokádem a domácím pestem

Salát Caprese vyniká v tom, že je nejenom chutný, ale hlavně i překvapivě snadný na přípravu. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod, jak si tradiční Caprese připravit s lehkou obměnou v podobě bazalkového pesta a avokáda. Naučíte se, jak připravit jednoduché pesto z bazalky, kešu a piniových ořechů (můžete ale využít i pistácie nebo vlašáky) i jak správně naklást rajčata a mozzarellu na talíř, aby si pochutnaly nejenom vaše chuťové pohárky, ale i oči. Nakonec stačí už jen přidat avokádo, trochu rukoly a rozpečenou česnekovou bagetu.