Poslední recepty

/productFiles/8473/960x540-1-KW43C-25-beautyshot-Bienenstich-vceli-zihadlo-1132x637.jpeg

Medovo-kokosové pracny

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Doba přípravy

2 hod.

Klasické pracny nebo tlapky (podle toho, jak jim říkáte) se nejčastěji připravují z kakaového těsta, ale pokud si chcete letošní Vánoce trošku ozvláštnit, vyzkoušejte tento recept šéfkuchaře Romana Pauluse. Ten upekl pracny ze světlého těsta, do kterého kromě základních surovin patří i citronová šťáva, strouhaný kokos a troška medu. Až si těsto řádně odpočine v lednici, stačí ho naplnit do formiček, upéct a výsledné cukroví (bez uždibování!) obalit v moučkovém cukru.

Tagy

Cukroví

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

180 g máslo
120 g strouhaný kokos
75 g krupicový cukr
270 g hladká mouka
1,5 × lžička citronová šťáva
1,5 × lžička med
na vymazání sádlo (nebo přepuštěné máslo)
1 × vanilkový cukr
50 g moučkový cukr

Orientační nutriční hodnoty

Energie

15 215 kJ / 3 636 kcal

Bílkoviny

37,10 g

Tuky

226,50 g

Vláknina

26,50 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

377,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Do mísy nandáme změklé máslo, kokos, cukr, mouku, citronovou šťávu a med. Pomocí kuchyňského robotu připravíme drobivé těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici odležet alespoň 2 hodiny (ideálně přes noc).

02.Druhý den sádlem vymažeme čisté formičky na pracny a do každé nandáme trochu těsta.

Některé formičky vyžadují vymazání a jiné potřebují být naopak úplně čisté. Vyzkoušejte, jak vaše formičky fungují nejlépe, aby se daly dobře vyklopit.