Dukátové buchtičky s banánovou omáčkou

Dukátové buchtičky s banánovou omáčkou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

8 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

2 hod.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Dukátové buchtičky jsou symbolem našeho dětství, místo vanilkové omáčky však vyzkoušejte banánovou. Recept najdete v Kuchyni Lidlu.

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Markéta Krajčovičová

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 8 +

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit.
Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

  • 550 g hladké mouky Castello
  • 5 × lžíce cukru krystal Castello
  • 350 ml plnotučného mléka Pilos
  • 24 g droždí
  • 1 ks vejce "M"
  • 1 ks citron (šťáva a kůra)
  • 50 g másla Pilos + na vymazání plechu
  • 1 × lžíce Tuzemáku Alliance
  • slunečnicový olej Promienna na potření

Omáčka

  • 6 ks banánů
  • 375 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 150 g másla Pilos
  • 1,5 × plechovky zahuštěného slazeného mléka Pilos (obsah tuku 9 %)
  • 1,5 × balení skořicového cukru

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 198 kJ / 1 002 kcal

Bílkoviny

17,50 g

Tuky

47,00 g

Vláknina

5,10 g

Sůl

0,30 g

Sacharidy

128,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Těsto

01.Do mísy nasypeme mouku a cukr a přelijeme vlažným mlékem, do kterého nadrobíme droždí. Po vzejití kvásku přidáme zbylé suroviny (máslo rozehřejeme) a zpracujeme těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě. Po vykynutí těsto rozdělíme na menší části, které vyválíme na válečky a z těch odkrajujeme jednotlivé buchtičky. Naskládáme na máslem vymazaný plech, potřeme olejem navrchu i po stranách a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C 25-30 minut.

Omáčka

02.Smetanu, máslo, ½ plechovky slazeného mléka a skořicový cukr dáme do pánve a chvíli povaříme. Přidáme 3 vidličkou rozmělněné banány. Po zhoustnutí krém sundáme z plotýnky a propasírujeme skrz sítko. Zbylé tři banány nakrájíme na kousky, dáme do pánve a zalijeme zbylým slazeným mlékem a necháme chvíli povařit.

Servírování

03.Buchtičky servírujeme na hlubokém talíři zalité krémem a ozdobené uvařenými banány.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo