Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Lososa zbavíme kůže, nakrájíme na asi 2 cm silné proužky, osolíme a opepříme. V misce utřeme mouku, vejce a perlivou vodu na hustší těstíčko. Vodu přiléváme postupně, aby nevznikaly hrudky. Těstíčko osolíme, opepříme, přidáme 1 hrst najemno nasekaných bylinek a ještě jednou důkladně promícháme. V připraveném těstíčku obalíme kousky lososa a usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova a dokřupava. Přebytečný olej necháme okapat na papírových utěrkách.
V misce smícháme zakysanou smetanu, rajčatový protlak a nastrouhaný česnek. Z pálivé papričky odstraníme jadérka, nasekáme nadrobno a vmícháme do dresinku. Přidáme 1 hrst najemno nasekané pažitky a petrželky, ochutíme šťávou z 1/2 citronu, worchestrovou omáčkou, osolíme, opepříme a promícháme.
Křupavé kousky lososa v bylinkovém těstíčku pokapeme citronovou šťávou a podáváme s pikantním dresinkem.
Navštivte Kulinářskou akademii Lidlu, kde Vám Roman Paulus ukáže, jak jednoduše zbavíme lososa kůže.