Marcel Ihnačák
Doba přípravy30 min.

Tuňák s chřestem a cherry rajčaty

Jídlo s rybou nemusí znamenat jen kapra nebo rybí prsty. Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil návod na velmi chutné a rychlé jídlo – steak z tuňáka se zeleným chřestem. Ve video receptu uvidíte, jak připravit přílohu ze zeleného chřestu (i jak chřest očistit), cherry rajčat, česneku a oliv. Hlavně se ale naučíte připravit šťavnatý steak z čerstvého tuňáka.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
2

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 500 × filety z tuňáka
  • 200 g zeleného chřestu
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 200 g cherry rajčat (mix barev)
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • 3 × stroužky česneku
  • 1 × citron (šťáva)
  • 3 × plátky másla Pilos
  • 1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
  • 1 × hrst čerstvé bazalky

POSTUP

Chřest očistíme škrabkou do 2/3 délky (hlavičky neloupeme), překrojíme na třetiny a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem. Po chvíli přidáme rajčata nakrájená na půlky, ochutíme solí, pepřem a na plátky nasekaným česnekem. Jakmile je zelenina opečená, stáhneme z ohně, pokapeme šťávou z poloviny citronu, přidáme jeden plátek másla, natrhané olivy, nasekanou bazalku a promícháme.

Filet z tuňáka rozkrojíme na porce, z obou stran osolíme, okořeníme a restujeme v pánvi s olejem dozlatova. Před dokončením na oba kousky tuňáka položíme plátek másla a pokapeme šťávou z poloviny citronu.

Servírování:

Na porci opečeného chřestu s rajčaty položíme filet z tuňáka a přelijeme výpekem.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU