Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Ořechové škebličky

Markéta Krajčovičová

Ořechové škebličky

Suroviny

Náplň

  • 150 g vlašských ořechů Alesto Fine
  • asi 7,5 g vanilinového cukru
  • 100 g moučkového cukru Castello
  • 3 vejce (1 celé a 2 žloutky)

Škebličky

  • 260 g másla
  • 260 g hladké mouky Castello (+ na podsypání)
  • 1 vejce
  • 2-3 lžičky vody
  • cukr moučka Castello (na obalení)
  • 15 g vanilinového cukru (na obalení)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • vykrajovátko (Ø 5 cm)
  • potravinovou fólii
  • kuchyňský robot
  • mlýnek na ořechy
  • pečicí papír

Postup

Náplň

V míse smícháme namleté ořechy, vanilinový cukr, moučkový cukr, celé vejce a žloutky.

Tip

Příliš tekutou náplň lze zahustit trochou pudinkového prášku.

Škebličky

V robotu smícháme máslo, mouku, vejce a vodu. Rukama zpracované a do folie zabalené těsto vložíme do lednice na 2-3 hodiny odpočinout. Poté znovu zpracujeme a vyválíme na 3-4 mm silnou placku, ze které vykrájíme kolečka. Lžičkou vložíme na každé kolečko náplň a přehneme napůl, aby vznikla škeblička. Poté narovnáme na pečicím papírem vyložený plech dál od sebe. Pečeme v předehřáté troubě na 145 °C asi 15 minut. Vlažné škebličky obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilinovým cukrem a uložíme do chladu, aby zvláčněly.

Komentáře (10)

  • Alča

    Alča
    přidáno před 846 dny
    Já do náplně dávám ještě citronovou šťávu. tím se přerazí trochu ta hořkost ořechů a je to mňamka

    odpověď

  • Eliška

    Eliška
    přidáno před 979 dny
    Výborný recept. Doporučuji!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1037 dny
    pekla jsem ve čtvrtek, paráda a chutnají skvěle. Do náplně jsem dala o jeden žloutek méně. Jinak těsto se mi nádherně povedlo. Určitě budu používat tento recept častěji.

    odpověď

  • Markéta

    Markéta
    přidáno před 1039 dny
    V kuchyni se zrovna moc nevyskytuji a cukroví nepeču. Toto bylo moje první a ne jen letos..a musím říct, že přesně podle receptu, luxusní..Pekla jsem pro rodinu a všem moc chutná, náplň nevytéká a doba pečení je přesná. Musím říct, že toto cukroví, budu péct nejspíš každý rok. Je skvělé a jednoduché!

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1040 dny
    Dělává maminka, moje nejoblíbenější, co sním jako první. Ale těsto má určitě jiné i náplň je taková hutnější, žádné problémy s dobou pečení ani vytékající náplní nikdy nemá.

    odpověď

  • Lenka

    Lenka
    přidáno před 1040 dny
    I já včera zkusila, doba pečení určitě delší, zbylo mi teda i dost té náplně, těsta je nepoměrně méně. A dost mi vytékala náplň ze škebliček při pečení, přitom byla dostatečně hustá. Rozhodně je nemám tak hezké jako Markéta :-)

    odpověď

  • allekto

    allekto
    přidáno před 1042 dny
    Jsou moc dobré, právě jsem je dopekla a syn s mužem zešíleli :-)) Dobu pečení jsem také prodloužila, pekla jsem bez horkovzduchu, takže zřejmě v tom to je...

    odpověď

  • Zuzka

    Zuzka
    přidáno před 1043 dny
    No, já se přidávám, právě je vyndavám z trouby...nechala jsem je tam déle, určitě půl hodiny, taky mi to přišlo pořád nedodělané. Je ale fakt, že po vychladnutí a obalení mi je manžel pochválil :-) Takže díky moc :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1047 dny
    Ten čas 15 minut pečení je správný? To těsto zůstává jakoby mastné nebo nedodělané, prostě má takovou zvláštní konzistenci...

    odpověď

  • inna64

    inna64
    přidáno před 1051 dny
    opravdu velmi jednoduché a dobré..hodí se nejen jako vánoční cukroví,ale dobrota ke kávě, či jiné pohoštění

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.