
Lidl stánek
Polníček

Polníček je salát s malými listy. Někdy byla tato rostlina nazývána také jako divoký kmín, kozlíček, jarní salát, peruna nebo teruna. V současnosti se nejčastěji používá název „polníček“.
Jak vypadá?
Polníček má drobné tmavozelené listy. Roste nadivoko a velmi dlouho byl považován za plevel. Pěstuje se od počátku 20. století a roste téměř na celém světě.
Jakou má chuť?
Polníček má velmi lahodnou, neutrální chuť. Je vhodný pro přípravu salátů.
Jaké má vlastnosti?
Obsahuje železo, beta-karoten, vitamín A a C. Má uklidňující působení na nervový systém. Vzhledem k nízkému glykemickému indexu je vhodný pro diabetiky.
Nutriční hodnoty ve 100 g:
• Energetická hodnota - 21 kcal
• Bílkoviny - 2 g
• Sacharidy - 3,6 g
• Tuky - 0,4 g