Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Máte rádi ořechy? To budete tohle vánoční cukroví naprosto milovat! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video, ve kterém vám ukáže, jak připravit müsli košíčky plné různých druhů ořechů. Naučíte se, jak správně připravit korpus na těsto i jak košíčky upéct tak, aby se vám povedly. Nakonec zjistíte i to, jak jednoduše namíchat náplň z karamelové omáčky, müsli a spoustu druhů ořechů. Roman Paulus použil pekanové, lískové, vlašské a mandle, ale přidat můžete všechny, které máte nejraději.

Recept na müsli košíčky s ořechovou náplní

Potřebujeme:  kuchyňský robot, potravinová fólie, kovové formičky na košíčky, alobal, cukrářský sáček, mixér, pečicí papír

Suroviny:

Těsto na košíčky:

  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vejce „M“
  • 300 g hladké mouky
  • špetka soli
  • luštěnina na zatížení košíčků

Ořechová směs:

  • 200 g karamelové omáčky
  • 30 g mletých pekanových ořechů
  • 30 g mletých lískových ořechů
  • 1 lžička mleté skořice
  • 30 g křupavého müsli s lískovými ořechy Crownfield
  • 30 g ovesných vloček
  • 30 g plátků mandlí
  • 40 g posekaných vlašských ořechů
  • 50 g bílé čokolády Fin Carré

Postup:

Košíčky:

Košíčky pečeme stejným způsobem jako na videu Kulinářské akademie Lidlu zde.
Z mouky, másla, cukru, soli a vejce v míse vypracujeme tuhé těsto. Těsto rozdělíme do jednoho nebo dvou asi 5 cm vysokých kvádrů, zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici minimálně 3 hodiny (ideálně přes noc) odpočinout.

Studené vtlačujeme do košíčkových formiček, propíchneme vidličkou, přikryjeme alobalem, zatížíme luštěninou a pečeme při 175 °C asi 7 minut. Poté sundáme alobal s luštěninou a dopečeme do růžova.

TIP: Košíčky si můžeme napéct do zásoby a naplnit je, až když nás přepadne mlsná nebo nečekaná návštěva.

Ořechová směs:

Z nahrubo nasekaných vlašských ořechů, plátků mandlí, najemno namletých lískových a pekanových ořechů, ovesných vloček, oříškového müsli, skořice a karamelové omáčky v míse vypracujeme náplň.

TIP: Jak připravit domácí karamelovou omáčku zjistíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

Vše dohromady smícháme a naplníme upečené košíčky. Nakonec je dozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou.

Komentáře (0)

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.