Poslední recepty

/productFiles/8486/960x540-1-984-25-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Teplý mexický salát s mletým masem

Name: Teplý mexický salát s mletým masem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g mletého vepřového masa Čerstvá porce; 3 × stroužky česneku; čerstvé bylinky (rozmarýn, petrželka a tymián); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; olivový olej Italiamo; 200 g brambor; 1 × pórek (pouze bílá část); 3 × barevné papriky (červená, žlutá, zelená); 2 × pálivé papričky; 1 × hrst sterilované kukuřice Freshona; 1 × hrst mražených zelených lusků Duc de Coeur; 1 × citron

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

7×

Kuchyně

Mexická

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Pro příznivce pálivých a ostrých jídel tu máme teplý mexický salát s mletým masem podle Marcela Ihnačáka. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
3 × stroužky česneku
čerstvé bylinky (rozmarýn, petrželka a tymián)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Italiamo
200 g brambor
1 × pórek (pouze bílá část)
3 × barevné papriky (červená, žlutá, zelená)
2 × pálivé papričky
1 × hrst sterilované kukuřice Freshona
1 × hrst mražených zelených lusků Duc de Coeur
1 × citron

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 571 kJ / 376 kcal

Bílkoviny

17,40 g

Tuky

22,90 g

Vláknina

5,60 g

Sůl

0,90 g

Sacharidy

26,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Masové kuličky

01.Česnek a čerstvé bylinky nasekáme nadrobno a smícháme v misce s mletým masem, osolíme a opepříme a důkladně promícháme. Rukou ze směsi tvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Kuličky pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 5 minut.

Teplý salát

02.Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Omytou bílou část pórku nakrájíme na větší kousky a papriku na proužky. Na wok pánvi rozehřejeme olivový olej a proužky barevné papriky na něm orestujeme. Osolíme, opepříme, asi po 3 minutách přidáme pórek s bramborami a restujeme dozlatova. Podle potřeby ještě osolíme a opepříme. Z omytých pálivých papriček odstraníme jadérka, nasekáme papričky nadrobno, přidáme k zelenině s pečenými masovými kuličkami krátce orestujeme. Nakonec přidáme kukuřici, rozmrazené zelené lusky a důkladně promícháme. Ochutíme citronovou šťávou, nadrobno nasekaným tymiánem a petrželkou.