Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Rump steak s chřestem, rajčaty a olivami

Name: Rump steak s chřestem, rajčaty a olivami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g zelený chřest; sůl Kania; 100 g cherry rajčata; 1 × stroužek česnek; 2 × lahůdková cibulka; 1 × hrst olivy mix; extra panenský olivový olej Primadonna; černý mletý pepř Kania; 2 × lžíce máslo Pilos; 0,5 × citron (šťáva); 100 g rukola; 300 g rump steak; 50 g parmezán Milbona

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Rump steak s chřestem, rajčaty a olivami

5×

Počet porcí

1 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Chybí vám inspirace na nejlepší receptu z chřestu? Hledejte ji u Marcela Ihnačáka a vyzkoušejte jeho steak s chřestem, rajčaty a olivami.

Tagy

Nedělní oběd

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

100 g zelený chřest
sůl Kania
100 g cherry rajčata
1 × stroužek česnek
2 × lahůdková cibulka
1 × hrst olivy mix
extra panenský olivový olej Primadonna
černý mletý pepř Kania
2 × lžíce máslo Pilos
0,5 × citron (šťáva)
100 g rukola
300 g rump steak
50 g parmezán Milbona

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 458 kJ / 1 065 kcal

Bílkoviny

94,20 g

Tuky

60,80 g

Vláknina

6,80 g

Sůl

2,90 g

Sacharidy

20,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Příloha:

01.Očištěný chřest blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 2 minuty a poté vyndáme na sítko.

02.Cherry rajčata překrojíme na polovinu, česnek a bílé části lahůdkové cibulky nakrájíme a nalámeme hrst oliv.

03.Česnek s cibulí začneme restovat v rozpálené pánvi s olivovým olejem dozlatova. Chřest překrojíme na polovinu, přidáme s rajčaty a olivami do pánve, osolíme, opepříme a necháme restovat. Přidáme lžíci másla, pokapeme citronovou šťávou, přidáme rukolu a promícháme.

Steak:

04.Steak opečeme z obou stran v rozpálené pánvi s olivovým olejem, osolíme, opepříme, před koncem přidáme lžíci másla a pár kapek citronové šťávy. Vypneme plamen, zakryjeme alobalem a necháme chvíli odležet. Maso nakrájíme, osolíme a opepříme.

05.Steak podáváme s chřestem, cherry rajčaty, olivami a hoblinami parmezánu a pokapeme olivovým olejem.