Poslední recepty

Restované udon nudle se zeleninou a kuřecím masem

Name: Restované udon nudle se zeleninou a kuřecím masem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 g udon nudle Vitasia; 30 g sezamový olej Vitasia; 200 g marinované tofu Vitasia; 200 g uřecí prsa Řezníkova čerstvá porce; 8 × stroužek česnek; 100 g hlíva ústřičná; 100 g mrkev; 4 × lžička rybí omáčka Vitasia; 50 g ústřicová omáčka Vitasia; 2 × lžíce voda; 100 g brokolice; 80 g ledový salát; 35 g lahůdková cibulka; 50 g pražené a solené arašídy Alesto

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Restované udon nudle se zeleninou a kuřecím masem

3×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Tolik druhů nudlí jinde než v Asii nenajdete! Mezi ty nejoblíbenější patří pšeničné udon nudle, které připravil šéfkuchař Roman Paulus ve svém novém receptu. Japonské nudle připravuje jak s tofu, tak s kuřecím masem, které ale můžete společně s rybí omáčkou vynechat a pochutnat si tak na výborném bezmasém jídle. Udon nudle stačí už jenom vhodně zkombinovat s pestrou zeleninou a můžete si pochutnat!

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

400 g udon nudle Vitasia
30 g sezamový olej Vitasia
200 g marinované tofu Vitasia
200 g uřecí prsa Řezníkova čerstvá porce
8 × stroužek česnek
100 g hlíva ústřičná
100 g mrkev
4 × lžička rybí omáčka Vitasia
50 g ústřicová omáčka Vitasia
2 × lžíce voda
100 g brokolice
80 g ledový salát
35 g lahůdková cibulka
50 g pražené a solené arašídy Alesto

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 020 kJ / 483 kcal

Bílkoviny

30,60 g

Tuky

20,10 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

4,00 g

Sacharidy

44,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Kuřecí prsa očistíme, vykostíme a nakrájíme na nudličky.

02.V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme nudle podle návodu.

03.V hluboké wok pánvi rozpálíme sezamový olej a osmažíme v něm dokřupava na malé kostičky nakrájené tofu.

04.Následně přidáme kuřecí maso, krátce orestujeme, přidáme nadrobno nakrájený česnek, natrhanou hlívu a nudličky mrkve.

05.Ochutíme rybí omáčkou, ústřicovou omáčkou a dle potřeby naředíme trochou vody z těstovin. Přidáme malé růžičky brokolice, uvařené nudle a několikrát prohodíme, aby se směs dobře promíchala. Dokončíme na nudličky nakrájeným ledovým salátem.

06.Servírujeme v hlubokém talíři nebo velké misce a podáváme posypané nalámanými arašídy a kolečky lahůdkové cibulky.