Poslední recepty

/productFiles/8491/960x540-1-veverka-xx-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Rajčatový salát

Name: Rajčatový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg zralá rajčata (různé barvy, tvary a velikosti); 2 × červená cibule; 1 × snítka bazalka; 1 × snítka listová petržel; sůl; pepř; 100 ml červený vinný ocet; 50 ml olivový olej; 2 × lžíce krupicový cukr; 200 g feta sýr

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká, Řecká, Zdravá

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Rajčatový salát je skvělá příloha a někdy klidně i hlavní jídlo. Šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na něj. Nejlepší je využít velká masitá rajčata, která nejsou tak vodnatá, ale čím více druhů a barev rajčat použijete, tím veselejší salát bude. Kromě bylinek a červené cibule se na dochucení hodí ještě olivový olej a červený vinný ocet, který můžete nahradit i klasickým balsamikem. Samotný salát pak už stačí jen dozdobit sýrem feta či mozzarellou a můžete ho podávat!

Tagy

Do 30 minut

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 kg zralá rajčata (různé barvy, tvary a velikosti)
2 × červená cibule
1 × snítka bazalka
1 × snítka listová petržel
sůl
pepř
100 ml červený vinný ocet
50 ml olivový olej
2 × lžíce krupicový cukr
200 g feta sýr

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 415 kJ / 338 kcal

Bílkoviny

10,10 g

Tuky

22,60 g

Vláknina

4,30 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

25,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Rajčata nakrájíme na přiměřeně velké kousky a cibuli nadrobno.

02.Rajčata promícháme s cibulí, nakrájenou bazalkou a petrželí. Ochutíme solí, pepřem, octem, olivovým olejem a cukrem. Necháme alespoň 5 minut odležet.

Podle sladkosti rajčat upravte množství cukru.