Poslední recepty

/productFiles/8492/960x540-1-993-25-beautyshot-Celerove-hranolky-1132x637.jpeg

Pečená kuřecí křídla s citrusy a parmazánem

Name: Pečená kuřecí křídla s citrusy a parmazánem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1,5 kg kuřecí křídla; olivový olej Primadonna; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 2 × bio pomeranč; 2 × bio citron; 2 × bio limetka; 250 g jogurt řeckého typu Pilos; 1 × lžička med; 0,5 × citron (šťáva); 1 × pálivá paprička; 50 g parmazán Italiamo; 1 × hrst čerstvá listová petržel; 2 × bageta (případně bezlepková)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Pečená kuřecí křídla s citrusy a parmazánem

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Myslíte si, že už vás žádný recept na kuřecí křidélka nemůže překvapit? Tak to jste ještě nevyzkoušeli tento od šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který kuřecí křídla připravil trochu netradičně s příchutí citrusových plodů. Samotná křídla se marinují v citrusové kůře, ale tu hlavní chuť citrusových plodů dodává receptu jogurtový dresink s kůrou citronu, limetky i pomerančů. Další výraznou chuť křídlům pak dodává posypka z parmazánu a chilli. Uždibujte jen tak, nebo s opečenou bagetou!

Tagy

Skromně a skvěle

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1,5 kg kuřecí křídla
olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × bio pomeranč
2 × bio citron
2 × bio limetka
250 g jogurt řeckého typu Pilos
1 × lžička med
0,5 × citron (šťáva)
1 × pálivá paprička
50 g parmazán Italiamo
1 × hrst čerstvá listová petržel
2 × bageta (případně bezlepková)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 633 kJ / 1 346 kcal

Bílkoviny

101,90 g

Tuky

65,50 g

Vláknina

6,90 g

Sůl

4,00 g

Sacharidy

88,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Očištěná kuřecí křídla pokapeme olejem. Ochutíme solí a pepřem, posypeme kůrou z citrusů (1 pomeranče, 1 citronu, 1 limetky) a přendáme na plech vystlaný papírem na pečení. Podle potřeby přilijeme olej a pečeme troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.

02. V míse promícháme jogurt, med, citronovou šťávu, sůl, pepř a olivový olej.

03.V další míse promícháme nastrouhaný parmazán, kůru z citrusů (1 pomeranče, 1 citronu a 1 limetky), přidáme nadrobno nasekanou pálivou papričku a nasekanou petržel.

04.Bagety nakrájíme na plátky a opečeme v pánvi s olejem.

05.Pečené kuřecí křídla posypeme citrusovou směsí a servírujeme s dresinkem a opečenou bagetou.