Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Jemná francouzská omeleta

Name: Jemná francouzská omeleta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 × vejce „S“; sůl; 1 × lžička nasekaná pažitka; 1 × lžíce másla; pepř; k podávání pečivo

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Francouzská, Zdravá

Doba přípravy

10 min.

Obtížnost

Pokročilý

Vajíčka jsou populární snídaně, kterou připravíte snadno a rychle. Ale i taková na první pohled obyčejná omeleta se dá dotáhnout k dokonalosti, když přesně víte, jak na to. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video návod na přípravu francouzské omelety, jejíž příprava se podobá míchaným vajíčkům. To je jedním z důvodů, proč je taková omeleta krásně nadýchaná a krémová zároveň. Abyste si na ní pochutnali, budete potřebovat už jen trochu másla a čerstvého pečiva.

Tagy

Škola vaření

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × vejce „S“
sůl
1 × lžička nasekaná pažitka
1 × lžíce másla
pepř
k podávání pečivo

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 569 kJ / 375 kcal

Bílkoviny

24,40 g

Tuky

29,60 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,90 g

Sacharidy

1,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V misce rozšleháme 3–4 vejce se solí a nasekanými bylinkami.

Část nasekaných bylinek si nechte stranou k podávání.

02.Ve středně rozehřáté pánvi rozpustíme lžíci másla. Následně přidáme rozkvrdlaná vejce a stěrkou ze stran a od spodu promícháváme. Když se vejce začnou asi z poloviny srážet, uhladíme hmotu po celé ploše pánve a už nemícháme.

03.Když je omeleta zespodu celistvá a z vrchu krémová, stáhneme plamen a omeletu stěrkou zarolujeme ke straně.

04.Omeletu přendáme na talíř, potřeme čerstvým máslem, posypeme zbylou pažitkou a podáváme s opečeným pečivem.