Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem

Name: Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × české rib eye steaky Čerstvá porce; 3 × batáty; olivový olej Primadonna; čerstvý rozmarýn; 8 × stroužků česneku; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × hrst čerstvé petrželky; 100 g másla Pilos; 1 × lžička hrubozrnné hořčice Duc De Coeur; 50 g sýra grana padano Lovilio

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem

1×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Steak vyžaduje přílohy, které jen lehce zvýrazní jeho chuť. Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a podívejte se, jak to dělá Marcel Ihnačák.

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × české rib eye steaky Čerstvá porce
3 × batáty
olivový olej Primadonna
čerstvý rozmarýn
8 × stroužků česneku
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × hrst čerstvé petrželky
100 g másla Pilos
1 × lžička hrubozrnné hořčice Duc De Coeur
50 g sýra grana padano Lovilio

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 875 kJ / 1 404 kcal

Bílkoviny

64,40 g

Tuky

102,40 g

Vláknina

8,80 g

Sůl

2,80 g

Sacharidy

60,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Batáty důkladně omyjeme a nakrájíme na větší hranolky. Přendáme je do misky a pokapeme olivovým olejem. Přidáme lístky rozmarýnu a 7 celých neloupaných stroužků česneku. Osolíme, opepříme a promícháme. Batáty přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut. Nakonec posypeme nasekanou petrželkou.

02.Změklé máslo smícháme s hrubozrnnou hořčicí, 1 nastrouhaným stroužkem česneku, najemno nastrouhaným sýrem grana padano a nasekaným rozmarýnem. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

03.Steaky osolíme a opepříme. Opékáme je v rozpálené grilovací pánvi na troše olivového oleje z každé strany asi 3 minuty. Poté stáhneme z ohně a každý steak potřeme rozmarýnovým máslem. Necháme 2–3 minuty odpočívat.

04.Na talíř naservírujeme křupavé pečené batáty a vedle grilovaný steak s rozmarýnovým máslem. Nakonec můžeme pokapat výpekem.