Poslední recepty

/productFiles/8487/960x540-1-KW45C-25-Posvicenske-kolacky-beautyshot-1132x637.jpeg

Grilované krůtí filety se slaninou a rajčaty plněnými kozím sýrem

Name: Grilované krůtí filety se slaninou a rajčaty plněnými kozím sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × rajče; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania; olivový olej Primadonna; 1 × hrst černé olivy bez pecek Baresa; 1 × hrst zelené olivy bez pecek Baresa; čerstvá listová petržel; 120 g kozí sýr Pilos; 800 g vnitřní krůtí filety; čerstvý rozmarýn; 150 g oravská slanina (plátky) Pikok; 1 × citron (šťáva); 1 × hrst rukola

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilované krůtí filety se slaninou a rajčaty plněnými kozím sýrem

2×

Kuchyně

Zdravá

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Grilovací sezóna netrvá věčně, a tak je třeba ji využít naplno! Pusťte se do toho například s krůtím masem, šéfkuchařem Marcelem Ihnačákem a jeho pomocnicí, kterou si tentokrát ke grilu pozval. Kromě filetů z krůtího masa obalených ve slanině připravíte i grilovaná rajčata plněná kozím sýrem, parmazánem a olivami. Podávejte nejlépe s lehkým salátem a opečeným chlebem.

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × rajče
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem 4 druhů Kania
olivový olej Primadonna
1 × hrst černé olivy bez pecek Baresa
1 × hrst zelené olivy bez pecek Baresa
čerstvá listová petržel
120 g kozí sýr Pilos
800 g vnitřní krůtí filety
čerstvý rozmarýn
150 g oravská slanina (plátky) Pikok
1 × citron (šťáva)
1 × hrst rukola

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 361 kJ / 564 kcal

Bílkoviny

59,40 g

Tuky

34,40 g

Vláknina

2,00 g

Sůl

3,10 g

Sacharidy

7,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Rajčata překrojíme na poloviny, dužinu vydlabeme a přendáme do mísy. Šťávu scedíme, dužinu rajčat osolíme, opepříme, polijeme olejem, přidáme natrhané olivy, nasekanou petrželovou nať a nastrouhaný parmazán. Připravenou směsí naplníme rajčata, posypeme kozím sýrem, ochutíme solí, pepřem a grilujeme, dokud se sýr mírně nerozteče. Po ugrilovaní stáhneme slupku z rajčat.

02.Krůtí maso očistíme, ochutíme solí, pepřem a posypeme nadrobno nasekaným rozmarýnem. Obalíme plátky slaniny a grilujeme na rozpáleném grilu přibližně 8 minut. Po ugrilovaní maso pokapeme šťávou z poloviny citronu, olejem a přikryjeme alobalem.

03.Grilované maso nakrájíme na menší kousky a podáváme s plněnými rajčaty a rukolovým salátem ochuceným šťávou z poloviny citronu a olejem.