Poslední recepty

/productFiles/8480/960x540-1-zkouska1-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Filety z candáta s cuketou a hlívou

Name: Filety z candáta s cuketou a hlívou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × cuketa; 200 g hlíva ústřičná; 4 × stroužek česnek; 1 × pálivá paprička; olivový olej Primadonna; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 0,5 × svazek lahůdková cibulka; čerstvá bazalka; čerstvá listová petržel; 350 g candát (filety); 50 g máslo Pilos; 0,5 × citron (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Candát je skvělá ryba, pokud hledáte jednoduchý a lehký recept na osvěžující oběd či večeři. Šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept na filety candáta s cuketou a hlívou ústřičnou. Jelikož k přípravě ryby potřebujete jen samotné filety candáta, citronovou šťávu a kapku oleje, můžete si dostatečně pohrát s přílohou, kterou je v tomto případě již zmiňovaná zelenina s houbami a pro lepší (a pikantní) chuť i česnekem a pálivou papričkou. Pár minut na pánvi a je hotovo!

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × cuketa
200 g hlíva ústřičná
4 × stroužek česnek
1 × pálivá paprička
olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
0,5 × svazek lahůdková cibulka
čerstvá bazalka
čerstvá listová petržel
350 g candát (filety)
50 g máslo Pilos
0,5 × citron (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 300 kJ / 550 kcal

Bílkoviny

40,30 g

Tuky

37,40 g

Vláknina

5,20 g

Sůl

1,20 g

Sacharidy

17,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Cuketu nakrájíme na hranolky. Hlívu natrháme nebo nakrájíme na menší kousky. Česnek nasekáme na plátky. Z pálivé papričky odstraníme semínka a nakrájíme jí tenké proužky.

02.Cuketu orestujeme v rozpálené pánvi s olejem. Po chvíli přihodíme hlívu a česnek spolu s pálivou papričkou. Ochutíme solí, pepřem a dále restujeme. Přidáme lahůdkovou cibulku nakrájenou nadrobno. Na závěr přisypeme nadrobno nakrájené bylinky.

03.Filety osolíme, opepříme a orestujeme v pánvi s olejem dozlatova. Zjemníme máslem, pokapeme citronovou šťávou a stáhneme z ohně.

04.Na talíř servírujeme cuketu s hlívou, přidáme opečenou rybu a ozdobíme lístky petržele nebo bazalky.