Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Citronový sorbet

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Doba přípravy

1 hod. 30 min.

Obtížnost

Začátečník

Během parného dne (ale klidně i kdykoliv jindy) vám největší radost udělá ledově vychlazená zmrzlina. Šéfkuchař Roman Paulus proto připravil přehledný návod na to, jak si doma, pomocí zmrzlinovače, můžete připravit snadný citronový sorbet. Bude vám k tomu stačit citronová šťáva, kůra, voda a cukr. Nakonec, až budete mít hotovo, můžete sorbetový pohár zalít trochou prosecca a dopřát si kromě výborné zmrzliny ještě lepší osvěžující party drink.

Tagy

Zmrzlina

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

250 g krupicového cukru
350 ml vody
kůra ze 3 citronů
250 ml čerstvé citronové šťávy
lesní ovoce na ozdobu
čerstvá máta na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 503 kJ / 1 073 kcal

Bílkoviny

2,80 g

Tuky

0,80 g

Vláknina

7,00 g

Sůl

0,01 g

Sacharidy

272,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Cukr s 250 ml vody a citronovou kůrou přivedeme do varu. Přidáme zbylou vodu (100 ml) a vymačkanou šťávu z citronů. Necháme vychladnout nejprve při pokojové teplotě, posléze v lednici a následně nalijeme do zmrzlinovače. Necháme 45 minut zpracovávat do ztuhnutí.

02. Hotový sorbet ještě necháme vychladit 30 minut v mrazáku a teprve pak servírujeme do nachlazené skleničky. Ozdobíme čerstvým ovocem a mátou.

30 minut v mrazáku můžete vynechat, ale sorbet bude tekutější.