Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Vepřová pečeně s fazolemi

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na vepřovou pečeni s fazolemi.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Pečené brambory

  • 400 g malých brambor
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania

Fazole

  • řepkový olej Promienna
  • 100 g uherské klobásy Pikok
  • 1 × šalotka
  • 2 × stroužky česneku
  • 100 ml suchého bílého vína Soave
  • 50 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 150 g červených fazolí Kidney v nálevu Freshona
  • 75 g velkých bílých fazolí Confarm

Vepřová pečeně

  • 4 × plátky vepřové pečeně Řezníkova čerstvá porce
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 × lžíce másla Pilos
  • 1 × hrst čerstvé bylinky (bazalka, listová petržel)
  • pečicí plech

POSTUP

Pečené brambory:

Brambory nakrájíme na měsíčky, rozprostřeme na pečicí plech, pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 35 - 40 minut.

Fazole:

V pánvi s olejem orestujeme dokřupava klobásu nakrájenou na kostičky, přidáme šalotku nakrájenou menší kousky a česnek na plátky a chvíli restujeme. Podlijeme vínem, necháme provařit, přilijeme smetanu a přidáme červené a bílé fazole, které jsme uvařili dle návodu na obalu, a svaříme na potřebnou hustotu. Přilijeme výpek z opékání masa a vmícháme nasekané listy bylinek (stonky použijeme na přípravu masa).

Vepřová pečeně:

Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme a v rozehřáté pánvi opečeme z obou stran. Po otočení přidáme kousek másla, stonky bylinky, přiklopíme pokličkou a necháme 3 – 4 minuty odpočinout.

Servírování:

Plátky vepřové pečeně podáváme s fazolemi a pečenými bramborami, pokrm ozdobíme snítkou listové petržele.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU