Marinované zeleninové špízy z grilu

Marinované zeleninové špízy z grilu

Suroviny

  • 2 červené papriky
  • 2 zelené papriky
  • 1 středně velká cuketa
  • 3 cibule
  • 1 lilek

Marináda

  • 2 lžíce balzamikového octu Acentino
  • 2 lžíce šťávy z citrónu
  • 6 lžic olivového oleje Primadonna
  • bazalka, tymián, rozmarýn
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř Mikado

obtížnost: jednoduchá porce: 4 čas: 1h 15min

Potřebujeme

  • špejle na špíz

Postup

Špejle namočíme do vody alespoň na 60 minut.

Papriku omyjeme a vyřízneme jádřinec, následně pokrájíme na kousky (cca 3 x 3 cm). Takto nakrájíme i zbylou očištěnou zeleninu.

Připravíme marinádu. Smícháme olivový olej, ocet a citrónovou šťávu. Do vzniklé směsi přidáme nadrobno nasekaný česnek, bylinky a koření podle chuti. Nakrájenou zeleninu vložíme do marinády a jemně, ale důkladně promícháme. Dáme do ledničky asi na 1 hodinu.

Na špejle střídavě napichujeme kousky zeleniny. Špízy grilujeme cca 5-7 minut z každé strany.

Servírování

Podáváme s dipem na jogurtové bázi.

Komentáře (0)

Zobrazit všechny + přidat komentář

Nikdo nepřidal komentář. Buďte první!