Losos v bylinkovém těstíčku s pikantním dresinkem

Hledáte chutný recept na lososa? Navštivte Kuchyni Lidlu a připravte si lososa v bylinkovém těstíčku podle Marcela Ihnačáka!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

400 g lososa
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
150 g hladké mouky Castello
2 × vejce "M"
200 ml perlivé vody Saguaro
čerstvé bylinky (pažitka, petrželka, tymián)
rostlinný olej Promienna
150 g zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
1 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
1 × stroužek česneku
1 × pálivá paprička
1 × citron
1 × lžíce worchestrové omáčky Mikado

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

struhadlo
metlička na šlehání
papírové ubrousky

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Losos v bylinkovém těstíčku

Lososa zbavíme kůže, nakrájíme na asi 2 cm silné proužky, osolíme a opepříme. V misce utřeme mouku, vejce a perlivou vodu na hustší těstíčko. Vodu přiléváme postupně, aby nevznikaly hrudky. Těstíčko osolíme, opepříme, přidáme 1 hrst najemno nasekaných bylinek a ještě jednou důkladně promícháme. V připraveném těstíčku obalíme kousky lososa a usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova a dokřupava. Přebytečný olej necháme okapat na papírových utěrkách.

Pikantní dresink

V misce smícháme zakysanou smetanu, rajčatový protlak a nastrouhaný česnek. Z pálivé papričky odstraníme jadérka, nasekáme nadrobno a vmícháme do dresinku. Přidáme 1 hrst najemno nasekané pažitky a petrželky, ochutíme šťávou z 1/2 citronu, worchestrovou omáčkou, osolíme, opepříme a promícháme.