Losos se sezamem a batáty

Na našich stránkách kuchynelidlu.cz najdete recept na lososa na asijský způsob. Spolu s hlívou ústřičnou a batáty chutná opravdu skvěle.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

4 × filety z čerstvého lososa Čerstvá ryba
2 × velké batáty
4 × cm kousek zázvoru
1 × pálivá paprička
3 × stroužky česneku
extra panenský olivový olej Primadonna
250 g hlívy ústřičné
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
2 × lahůdkové cibulky
1 × lžíce másla Pilos
50 g sezamu (bílého i černého)
1 × citron

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

2 pánve

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Batáty a zázvor očistíme, omyjeme, batáty nakrájíme na tenké nudličky a zázvor nadrobno. Z pálivé papričky odstraníme semínka a spolu s česnekem nakrájíme nadrobno. Zázvor, pálivou papričku a česnek orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem. Po chvíli přidáme do pánve nakrájené batáty a promícháme. Přidáme houby nakrájené na nudličky, osolíme a opepříme.

Tip: Místo hlívy můžeme použít i houby šitake.

Za občasného míchání restujeme dozlatova, až houby změknou. Chvíli před dokončením přidáme do pánve lahůdkovou cibulku nakrájenou na tenké nudličky.

Z omytého a osušeného lososa odstraníme šupiny, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a opečeme v rozpálené pánvi na troše olivového oleje nejprve kůží dolů. Můžeme přitlačit obracečkou, aby se kůže opekla rovnoměrně. Jakmile je kůže křupavá, otočíme, přidáme máslo a posypeme sezamem. Lososa i zeleninu pokapeme citronovou šťávou.