Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Kachní stehna omyjeme a vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme a přelijeme trochou slunečnicového oleje. Tymián a česnek nasekáme nadrobno, nasypeme na kachní stehna, zalijeme šťávou z jednoho pomeranče. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu.
Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část a také vrchní část s natí, překrojíme na poloviny a nakrájíme na menší části, které chvíli necháme odstát v misce s ledovou vodou. Kůru z pomeranče odkrojíme a ostrým nožem z něj vykrájíme segmenty (měsíčky pomeranče bez slupky), které dáme do misky. Šťávu ze zbytku pomeranče vymačkáme k vykrájeným měsíčkům do misky.
Fenykl scedíme, přendáme do zapékací mísy a přidáme vykrojené měsíčky z pomeranče i se šťávou. Nahoru přidáme trochu čerstvého tymiánu a celá jádra vlašských ořechů. Podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a podlijeme trochou olivového oleje. Zapékací mísu s fenyklem vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut současně s kachními stehny.
Kachní stehna s pečeným fenyklem dáme na talíř a podáváme.
Už víte, jak vykrojit segmenty z pomeranče? Podívejte se na triky Marcela Ihnačáka.
2 hod.
6 porcí
45 min.4 porce
2 hod.4 porce
1 hod.6 porcí
30 min.4 porce
30 min.60 porcí
