Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Farfalle s rajčatovou omáčkou a opečeným lososem

Recept na farfalle s lososem a rajčatovou omáčkou se smetanou a bílým vínem podle Romana Pauluse najdete v Kuchyni Lidlu.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 600 g lososa
  • 200 g farfalle Combino
  • 5 × stroužků česneku
  • olivový olej Primadonna
  • pálivá paprička (podle chuti)
  • 100 g cherry rajčat
  • 100 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 240 g loupaných krájených rajčat Nostia
  • 50 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 30 %)
  • lístky čerstvé bazalky
  • sítko
  • velká hluboká pánev

POSTUP

Farfalle s rajčatovou omáčkou

Farfalle uvaříme v osolené vroucí vodě "al-dente" (asi 12 minut) a scedíme. Oloupané 4 stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky a orestujeme v pánvi s olivovým olejem dozlatova. Přidáme najemno nakrájenou pálivou papričku a na čtvrtky nakrájená cherry rajčata. Krátce orestujeme, podlijeme bílým vínem, osolíme a opepříme. Po zredukování vína přidáme rajčata z plechovky a dusíme na mírném plameni asi 5 minut. Těstoviny přidáme na pánev do omáčky, promícháme, zjemníme smetanou a nakonec dochutíme nakrájenou bazalkou.

Tip: Aby se těstoviny neslepily, během vaření je několikrát promícháme. Na jedné pánvi doporučujeme připravit najednou maximálně 2 porce. Příprava bude jednodušší a těstoviny se s omáčkou lépe spojí.

Opečený losos

Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na asi 3 cm silné plátky, osolíme a opepříme. Krátce opečeme v pánvi na troše olivového oleje z obou stran dozlatova, aby zůstal šťavnatý. Hned na začátku přidáme do pánve 1 rozmáčknutý stroužek česneku a pár lístků bazalky.

Servírování

Farfalle s rajčatovou omáčkou servírujeme do hlubokého talíře. Navrch poklademe 2 kousky lososa, polijeme výpekem z lososa a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU