Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Cibuli a 4 stroužky česneku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme 2 lžíce vepřového sádla a cibuli s česnekem orestujeme dozlatova. Přidáme nasekaný rozmarýn a kostky vepřového masa, opepříme a osolíme. Restujeme, až maso zezlátne. Podlijeme červeným vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přidáme konzervu krájených rajčat a důkladně zamícháme. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme asi 30 minut. Přidáme hlívu nakrájenou na proužky a dusíme ještě asi 30 minut, až maso změkne.
Kapustu rozkrojíme na poloviny a vykrojíme košťál. Rozebereme na listy, které důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější proužky. Kapustu blanšírujeme, tedy krátce povaříme v osolené vroucí vodě (asi 3 minuty), scedíme a necháme okapat.
Na velké pánvi s rozpáleným olivovým olejem krátce osmahneme nadrobno nasekané 3 stroužky česneku. Po chvíli přidáme okapanou blanšírovanou kapustu, opepříme a krátce restujeme. Nakonec přidáme hrst nasekané petržele a promícháme.
Dušené kostky vepřového masa podáváme s restovanou kapustou.
1 hod.
4 porce
10 min.1 porce
10 min.
2 hod.4 porce
15 min.
